Quinoa ist eine buschähnliche, mannshohe Pflanze, die aus Südamerika stammt und dort als ein Grundnahrungsmittel verwendet wird. In verarbeiteter Form erinnert es etwas an Hirse oder Couscous und kann problemlos bei einer Getreideunverträglichkeit auf dem Speiseplan stehen, da es glutenfrei ist. Durch den sehr hohen Eiweißgehalt und der Tatsache, dass alle neun essentiellen Aminosäuren, viele Mineralien und Vitamine enthalten sind, ist Quinoa eine ideale Ergänzung nicht nur für gesundheitsbewusste Menschen sondern vor allem auch für Veganer und Sportler.
Letzte Kommentare